קציצות בטטה בצל וקינואה בתנור | מתכון קל ומהיר להכנה

קציצות בטטה בצל וקינואה
קטגוריה: תזונה ומתכונים | מאת: טלי שיאצו


קציצות בטטה בצל וקינואה בתנור, אפשר לקרוא לזה קציצות ואפשר לביבות, זה לא ממש חשוב, מה שכן זה מתכון גמיש וכל אחד יכול לבחור לו איזה מרכיבים הוא רוצה לשלב בפנים, התוצאה: זה יכול להיות נשנוש בין הארוחות או הארוחה עצמה, יש כאן פחמימות, חלבון וירקות, ארוחה מלאה!

.

.

קציצות בטטה בצל וקינואה | המרכיבים לכמות של בערך 30-25 קציצות
קציצות בטטה בצל וקינואה בתנור | המרכיבים: צילום: טלי שיאצו

קציצות בטטה בצל וקינואה בתנור | המרכיבים: צילום: טלי שיאצו

 

חצי כוס בורגול\קינואה (אם בחרתם בבורגול יש להשרות במים חמים ואז לסנן, אם בקינואה יש לבשל
עד ריכוך ולסנן).
חצי כוס עדשים כתומות (להכניס לסיר עם מים לריכוך ואז לסנן)
1 בצל (אפשר לגרד בפומפיה ואפשר לטגן תלוי בהעדפה אישית)
1 בטטה גדולה קלופה ומגוררת בפומפיה אפשר להוסיף גם קישוא
חצי כוס עלים ירוקים, הבחירה שלכם, שמיר /פטרוזליה/סלרי, אפשר גם וגם ואפילו להוסיף זיתים וחמוציות
כף שמן זית
ביצה אחת גדולה או 2 קטנות
3-5 כפות של פירורי לחם\שיבולת שועל
ותבלינים, 
לפי הטעם כמובן, מלח ופלפל

 

קציצות בטטה בצל וקינואה | אופן ההכנה להכניס הכל לקערה ולערבב

קציצות בטטה בצל וקינואה | אופן ההכנה - להכניס הכל לקערה ולערבב

קציצות בטטה בצל וקינואה | אופן ההכנה –  להכניס הכל לקערה ולערבב

(לגבי תבלינים תוסיפו מה שאתם אוהבים, חצי כפית עד כפית מלח לפי רמת המליחות שאתם אוהבים,
פלפל שחור, אבקת בצל\פטריות, קינמון, ג'נג'ר, ממש מה שאתם אוהבים!!)

לחמם את התנור ובינתיים מרטיבים את הידיים ויוצרים את הקציצות עדיף אותן לא עבות במיוחד מומלץ עד
1.5 ס"מ, לא לשכוח למרוח שמן על התבנית.

לגבי האפיה, תלוי בעובי הקציצה וחוזק התנור אבל זה בסביבות ה20 דקות, אפשר גם להפוך את הקציצות
ולהוסיף עוד כמה דקות להזהבה.

אופציה נוספת להכנה למי שלא אוהב ללכלך את הידיים זה להכין את זה כפשטידה, גם כאן זה מוכן די
מהר, אחרי 30 דקות תבדקו מה המצב ותוסיפו זמן לפי הצבע, ככה זה נראה בסוף

פשטידת בטטה בצל וקינואה | צילום: טלי שיאצו

לגבי רוטב, זה יכול להיות צ'ילי מתקתק, או טחינה עם שום, גם כאן מה שאתם אוהבים, בתאבון 🙂

>>> עוד בספורטלי

מתכון – חטיף אנרגיה מתמרים ואגוזים

מתכון – לחם מקינואה וטחינה גולמית

לוח אירועי הספורט של ישראל

.






כתבות נוספות

לכל המאמרים